เมื่อผู้ป่วยมะเร็งเบื่ออาหาร
เป็นเหตุการณ์ปกติที่เกิดขึ้นได้ เมื่อผู้ป่วยมะเร็งไม่อยากรับประทานอาหาร ไม่ว่าจะมีสาเหตุมาจากความเจ็บปวดของทางเดินอาหารตั้งแต่ช่องปาก ลำคอ ไปถึงอาการไม่สบายตัว ภาวะซึมเศร้า การไม่รับรู้รส หรืออาหารไม่ย่อย
เมื่อผู้ป่วยรับประทานอาหารไม่เพียงพอ ภาวะขาดสารอาหารจะส่งผลต่อการรักษา อาจทำให้การรักษาล่าช้า ไม่ต่อเนื่อง ผู้ป่วยมะเร็งนั้นต้องการโปรตีนในปริมาณที่สูงเพื่อช่วยให้ร่างกายมีพลังงานและฟื้นฟูเซลล์ปกติรวมถึงการสร้างเม็ดเลือด การได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอจึงเป็นปัจจัยที่สำคัญอย่างยิ่งในการรักษาผู้ป่วยมะเร็ง
ทางเลือกสำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่เบื่ออาหารหรือรับประทานอาหารไม่ได้
- อาหารปั่นเหลวเพื่อลดการเคี้ยวและกลืน
- อาหารทางการแพทย์ที่มีโปรตีนสูง
- ไอศกรีม โยเกิร์ต
- อาจได้รับรสขมจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์บางชนิด เช่นเนื้อวัว ให้เปลี่ยนประเภทเนื้อสัตว์ เป็นชนิดอื่นหรือรับประทานไข่เพิ่มขึ้นในผู้ที่สามารถรับประทานไข่ได้
ปริมาณโปรตีนเป็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึงในการรับประทานอาหารระหว่างการรักษา “ใน 1 วัน ผู้ป่วยมะเร็งควรได้รับโปรตีนประมาณ 2 เท่า(หน่วยกรัม) ของน้ำหนักตัว(หน่วยกิโลกรัม)” เช่นน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม ควรได้รับโปรตีนต่อวัน = 120 กรัม
เราจะรู้ได้อย่างไรว่าอาหารที่รับประทานนั้นมีโปรตีนเท่าไหร่ สามารถเทียบโดยประมาณได้ดังนี้ เนื้อวัว ปลา ไก่ หมู ที่สุกแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ มีปริมาณโปรตีน 11 กรัม
ไข่ 1 ฟอง , นม 1 แก้ว 240 มิลลิลิตร มีปริมาณโปรตีน 7 กรัม , ถั่วเปลือกแข็ง 1 อุ้งมือ มีปริมาณโปรตีน 7 กรัม
ส่วนการรับประทานวิตามินหรืออาหารเสริมอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์ที่ท่านกำลังรักษาอยู่ด้วยก่อนการรับประทาน เนื่องจากวิตามินหรือเกลือแร่บางชนิดอาจส่งผลต่อการรักษาได้
โรงพยาบาลเฉพาะทางมะเร็งแคนเซอร์อลิอันซ์ ศรีราชา โรงพยาบาลเปิดทุกวัน เวลา 08:00 – 20:00 น.
