25 ความเชื่อที่ผิด เกี่ยวกับอาหารและมะเร็ง
1. ดื่มน้ำร้อนจัดทุกวันช่วยป้องกันมะเร็ง — ความจริงคือ น้ำร้อนจัดอาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งหลอดอาหาร เพราะทำลายเยื่อบุในคอและหลอดอาหาร
2. มะนาวโซดารักษามะเร็งได้ — ไม่มีหลักฐานทางการแพทย์รองรับ และอาจทำให้กระเพาะอาหารระคายเคือง
3. งดกินเนื้อสัตว์ทั้งหมดแล้วมะเร็งจะหาย — การขาดโปรตีนทำให้ร่างกายอ่อนแอ ไม่ช่วยให้มะเร็งหาย
4. กินผักดองหรือของเปรี้ยวช่วยฆ่าเซลล์มะเร็ง — ผักดองบางชนิดมีไนเตรตสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร
5. ดื่มน้ำปัสสาวะรักษามะเร็ง — ไม่ควรกระทำอย่างยิ่ง มีโอกาสติดเชื้อโรค และไม่มีผลต่อการรักษา
6. น้ำมันมะพร้าวฆ่าเซลล์มะเร็งได้ — ไม่มีหลักฐานยืนยันทางการแพทย์ และไขมันอิ่มตัวสูงอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ
7. มะเร็งเกิดจากการกินน้ำตาลมาก — น้ำตาลไม่ใช่สาเหตุโดยตรง แต่การกินมากเกินทำให้เกิดโรคอ้วน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยง
8. อดอาหารหรือทำ Fasting แล้วมะเร็งจะอดตาย — การอดอาหารทำให้ร่างกายอ่อนแอ ไม่ใช่วิธีรักษา
9. กินอาหารเผ็ดจัดช่วยป้องกันมะเร็ง — ไม่มีหลักฐาน และการกินเผ็ดมากเกินไปอาจทำให้กระเพาะอาหารระคายเคือง
10. ดื่มน้ำใบย่านางทุกวันป้องกันมะเร็ง — ใบย่านางมีสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ไม่สามารถป้องกันมะเร็งได้
11. ดื่มน้ำปั่นผลไม้ทุกวันจะไม่เป็นมะเร็ง — น้ำผลไม้มีประโยชน์ แต่ถ้าน้ำตาลสูงก็เพิ่มความเสี่ยงโรคอ้วนและเบาหวาน ควรรับประทานผลไม้สดทั้งผลเพื่อให้ได้กากใยด้วย เป็นการลดโอกาสการเกิดมะเร็งลำไส้
12. งดนมเพราะนมทำให้เกิดมะเร็งเต้านม — นมเป็นแหล่งแคลเซียมและโปรตีนที่สำคัญ ไม่มีข้อมูลที่ระบุว่าทำให้เกิดมะเร็ง
13. ดื่มกาแฟดำเยอะ ๆ ป้องกันมะเร็ง — งานวิจัยบางส่วนพบผลดีของกาแฟดำ แต่ไม่ได้ช่วยป้องกันมะเร็ง การดื่มกาแฟมากๆมีผลต่อหัวใจ
14. กินอาหารอินทรีย์จะไม่เป็นมะเร็ง — อาหารอินทรีย์มีสารเคมีตกค้างน้อยกว่า แต่ไม่ได้ป้องกันมะเร็ง
15. มะเร็งเกิดจากการกินของทอด — ของทอดอาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง จากการใช้น้ำมันซ้ำ, ความไหม้เกรียม, และไขมัน แต่การเกิดมะเร็งยังมีอีกหลายปัจจัย เช่น พันธุกรรม บุหรี่ แสงแดด
16. ดื่มน้ำด่างช่วยป้องกันมะเร็ง — ร่างกายควบคุมความเป็นกรดด่างได้เอง น้ำด่างไม่ช่วยเปลี่ยนค่า pH ในเลือด
17. มะเร็งคือโรคกรรม รักษาไม่ได้ — ปัจจุบันมีวิธีรักษาที่ได้ผล และหายขาดได้ หากตรวจพบตั้งแต่ระยะแรก
18. น้ำต้มใบหนาดหรือฟ้าทะลายโจรฆ่าเซลล์มะเร็งได้ — ไม่มีข้อมูลยืนยัน และอาจทำให้ตับทำงานหนัก
19. คนกินเจจะไม่เป็นมะเร็ง — พืชบางชนิดก็มีสารพิษตามธรรมชาติ และยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง การได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมจะสร้างเสริมสุขภาพและภูมิคุ้มกันได้ดี
20. งดไขมันทุกชนิดเพื่อลดมะเร็ง — ไขมันดี เช่น โอเมก้า 3 มีประโยชน์และควรได้รับในปริมาณที่เหมาะสม
21. มะเร็งติดต่อได้จากการกินอาหารร่วมกัน — มะเร็งไม่ใช่โรคติดต่อ ยกเว้นบางชนิดที่มีไวรัสเกี่ยวข้อง เช่น มะเร็งตับ หรือมะเร็งปากมดลูก อย่างไรก็ตาม การติดต่อจะไม่ใช่การติดต่อโดยการรับประทานอาหารร่วมกัน
22. กินขมิ้นเยอะ ๆ จะรักษามะเร็งได้ — สารเคอร์คูมินมีผลในห้องทดลอง แต่ยังไม่มีหลักฐานว่ารักษาได้จริง
23. ดื่มน้ำเย็นหลังอาหารทำให้เป็นมะเร็ง — ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนเลย
24. มะเร็งเกิดจากอารมณ์ไม่ดีหรือความคิดลบ — ความเครียดอาจมีผลต่อภูมิคุ้มกัน แต่ไม่ใช่สาเหตุโดยตรงของมะเร็ง
25. ตรวจสุขภาพแล้วปกติ แปลว่าไม่มีทางเป็นมะเร็ง ไม่ต้องตรวจซ้ำ — มะเร็งบางชนิดใช้เวลานานในการแสดงอาการ ควรตรวจตามคำแนะนำแพทย์อย่างสม่ำเสมอ
โรงพยาบาลเฉพาะทางมะเร็งแคนเซอร์อลิอันซ์ ศรีราชา โรงพยาบาลเปิดทุกวัน เวลา 08:00 – 20:00 น.
